Соус кисло-сладкий

Соус красный - 500 грамм чернослив - 80 грамм изюм - 30 грамм вино красное - 200 грамм масло сливочное - 20 грамм

Чернослив и изюм промоем, зальем небольшим количеством воды и припустим до готовности, после чего из чернослива удалим косточки. Красный (основной) соус соединим с черносливом, изюмом, вольем красное вино (сухое), добавим сливочное масло и прогреть. Подают соус к отварному мясу и домашней птице.